Bonus Original New York Cookies (soft cookies) dijual.
Anda mengambil memanggang merusak Original New York Cookies (soft cookies) menerima 8 modus operandi jadi 8 juga. Inilah Anda kelola.
program dari Original New York Cookies (soft cookies)
- sedikit 415 gram of Tepung Terigu (saya pake segitiga biru), ayak.
- juga 190 gram of Mentega (unsalted, didinginkan, di potong2).
- Siapkan 135 gram of Gula Kastor.
- tambahkan 135 gram of Gula Palm.
- berikan 300 gram of Chocochip (50% dark, 50% milk).
- Ini 10 gram of Baking Powder.
- lalu 1 sdt of Garam.
- tambahkan 1 butir of Telur.
Original New York Cookies (soft cookies) secara terpisah
- Siapkan semua bahan. Kocok mentega dengan mixer kecepatan sedang, masukkan gula kastor & gula palm. Sampai tercampur rata..
- Tambahkan chocochip ke dalam adonan, mixer hingga tercampur rata (mixer sebentar saja).
- Masukkan tepung terigu + baking powder + garam ke dalam adonan dan kocok dengan kecepatan sedang sampai tercampur (adonan seperti pasir).
- Tambahkan 2 butir telur ke dalam adonan dan mixer hingga tercampur rata..
- Ambil adonan dan bulat2kan masing-masing sebesar 70gram.
- Simpan adonan yang sudah dibulat2kan ke dalam freezer selama 1 malam.
- Keesokan harinya, panaskan oven 190 derajat celcius selama 10 menit, dan pastikan baking tray + kertas roti didalam oven, supaya cookiesnya crispy di bagian luar. Keluarkan adonan dari dalam freezer kemudian panggang selama 14 menit (bisa lebih tergantung oven).
- Jika sudah berwarna Golden Brown, keluarkan dari dalam oven, dan biarkan dingin. Siap disantap.